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La apertura del Ferrocarril Santander–Mediterráneo supuso una oportunidad de progreso para la España rural. Un proyecto ambicioso...

El Norte de Burgos cuenta con una tradición vitivinícola no suficientemente conocida. Localidades de la Bureba, Caderechas, Merindades...

El cultivo de la vid y elaboración de vino, en el Norte de Burgos, se traduce en caldos frescos y ligeros, como el chacolí burgalés...